Moskova’daki 17 bin ziyaretçi tarafından gezilen eş zamanlı iki fuarın salonlarında olumlu ruh hali hakimdi ve kişisel buluşmalar odak noktasıydı. upakovka bir bütün olarak ambalaj sürecine, sürdürülebilirliğe ve değişen tüketici davranışlarına yönelik yeni fikirlere odaklanıyor.
upakovka – İşleme ve Ambalaj ve interplastica -Uluslararası Plastik ve Kauçuk Fuarı, dört günlük kişisel etkinliklerinin ardından son derece başarılı sonuçlar elde etti. COVID-19 krizinin başlamasından bu yana ilk kez fuar ikilisi Moskova’da canlı olarak gerçekleşti. 32 Ülkeden 650 katılımcının yeniliklerini görmek, temaslarda bulunmak veya yoğunlaştırmak ve kapsamlı konferans programına katılmak üzere 25-28 yaş arası toplam 17 bin ziyaretçi Merkez Sergi Kompleksi Expocentre’ye geldi. Salonlardaki ruh hali iyiydi ve katılımcılar özellikle temasların yüksek kalitesini övdü.
Pandemiyle ilgili kısıtlamalara rağmen, ağırlıklı olarak Rusya, Belarus, Kazakistan, Almanya, Özbekistan, Ermenistan ve İtalya’dan gelen 39 ülke ziyaretçileri, Rusya ambalaj pazarı için en önemli etkinliği izledi. Ziyaretçilerin %77’si karar vericiler ve % 44’ü ilk kez gelenlerdi. Bu, upakovka katılımcılarının her şeyden önce Rusya ve komşu devletlerinde hedefli temaslar kurmalarına olanak verdi. Ancak Orta ve Güney Avrupa’dan gelen çok sayıda ziyaretçi de vardı. İlk defa Heidelberg-BDT, Uteco Converting veya KASAN MAKİNA gibi çok sayıda katılımcı fuarda yer aldı.
upakovka, Düsseldorf’taki adaşı amiral gemisi fuarı tarafından yönetilen uluslararası fuar ağı ‘interpack alliance’ın bir parçasını oluşturan Rusya pazarındaki tüm ambalaj sürecine hizmet veren tek platform. Bu yılki etkinlik sadece ürün yeniliklerine değil, özellikle COVID pandemisi nedeniyle yeni zorluklara ve değişen tüketici alışkanlıklarına odaklandı.
Pandemi Rus tüketici davranışını değiştirdi
Rus gıda endüstrisi büyümeye devam ediyor. Ancak ülkedeki tüketici davranışları salgın nedeniyle değişti. Örneğin, önceden paketlenmiş gıdaya olan talep 2020 başlarında arttı. Tüketiciler karantina dönemlerinde malzemeleri bu şekilde güvence altına aldı. 2021’de durum rahatladı: stoklar tükendi, insanlar tekrar dışarıda yemeye başladı ve böylece önceden paketlenmiş gıda perakende satışları düştü. Ancak pazar araştırma enstitüsü Euromonitor International, önceden paketlenmiş gıda satışının önümüzdeki yıl hem perakende hem de yemek hizmeti ve konaklama açısından yeniden artacağını varsayıyor. Pandeminin bir diğer sonucu da, birçok tüketicinin önceden paketlenmiş gıdaların kalitesi ve güvenliğine daha yüksek taleplerde bulunuyor olmasıdır. 2021-2025 dönemi için talebin toplamda %5 artarak 31 milyon tona yükselmesi bekleniyor.
Rus tüketicilerin gıda kalitesi, tazelik, tat, biçim ve görünüm açısından artan taleplerini ve artan beklentilerini karşılamak için üreticilerin üretim kapasitelerini daha da genişletmeleri ve son teknoloji işleme ve paketleme teknolojilerine yatırım yapmaları gerekiyor.
2020’de Rusya, 1,62 milyar avro değerinde gıda ve ambalaj makineleri ithal etti. Burada Almanya, Rus yiyecek ve içecek endüstrileri için en önemli makine tedarikçisi. 2020’de COVID kaynaklı bir düşüşün ardından, Alman gıda ve ambalaj makineleri ihracatı, 2021’in ilk on bir ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre %4 artarak (296 milyon avroya) tekrar yükseldi. Bu büyüme, % 22 artarak 162 milyon avroya ulaşan ambalaj makineleri teslimatlarından kaynaklanırken, gıda makineleri teslimatları %11 azalarak 134 milyon avroya, yani bir önceki yılın seviyesinin altına geriledi.
